2021 Akan Segera Diluncurkan Makanan Yang Terbuat Dari Campuran Listrik, Air, dan Udara

2021 Akan Segera Diluncurkan Makanan Yang Terbuat Dari Campuran Listrik, Air, dan Udara

Sebuah perusahaan Finlandia berencana menjajakan 50 juta porsi makanan yang terbuat dari campuran listrik, air dan udara.

2021 Akan Segera Diluncurkan Makanan Yang Terbuat Dari Campuran Listrik, Air, dan Udara

Solar Foods, nama perusahaan itu, berencana menjajakan product pangan unik selanjutnya di supermarket dalam kala dua th. mendatang

Dikutip dari The Guardian terhadap Sabtu (29/6/2019), Solar Foods juga bekerja sama bersama dengan Badan Antariksa Eropa untuk memasok makanan bagi astronot yang bertugas dalam misi ke Mars.

Kerja sama itu dilakukan, menurut Solar Food, setelah pihaknya sukses merancang metode untuk menciptakan product protein-berat yang terlihat, dan rasanya seperti tepung gandum bersama dengan harga 5 euro (setara Rp 80.400) per kilogram.

Perusahaan yang berbasis di Helsinki, dibantu oleh penelitian dari VTT Technical Research Center Finlandia dan Lappeenranta University of Technology, bakal mengajukan permintaan ke Uni Eropa untuk lisensi makanan baru selanjutnya terhadap akhir th. ini, sebelum memulai mengolah komersial terhadap 2021 mendatang.

Mirip Pembuatan Bir

Bubuk yang dikenal sebagai Solein mampu diberikan tekstur lewat pencetakan tiga dimensi (3D), atau ditambahkan ke piring dan product makanan sebagai bahan.

Ini diproduksi lewat proses yang sama bersama dengan pembuatan bir.

Mikroba hidup dimasukkan ke dalam cairan dan diberi makan bersama dengan karbon dioksida dan gelembung hidrogen, di mana sesudah itu di lepaskan dari air lewat aplikasi listrik.

Penggunaan mikroba adalah untuk membentuk protein, yang sesudah itu dikeringkan sebagai bubuk.

Dr Pasi Vainikka, kepala eksekutif dari startup teknologi terkait, menyebutkan perusahaan telah menghasilkan cara netral karbon untuk menghasilkan sumber protein yang seluruhnya alami, tanpa membuang-buang tanah atau air.

Pra-rekayasa terhadap pabrik skala penuh baru saja dimulai, tambahnya.

“Ini adalah model makanan yang sangat baru, model protein baru, tidak serupa bersama dengan semua makanan di pasaran kala ini –dalam cara diproduksa– karena tidak perlu pertanian atau akuakultur,” katanya.

Bukan untuk Menantang Petani

Vainikka menyebutkan dia tidak mengharapkan produknya, yang dia gambarkan sebagai protein paling ramah lingkungan di dunia, untuk menantang para petani dalam dua dekade mendatang.

Tetapi, itu adalah “panen baru bagi rakyat”, karena tiga perempat dari keseluruhan kalori dunia berasal dari 12 tumbuhan dan lima spesies hewan.

Seperempat jejak karbon dunia disebabkan oleh mengolah pangan, tetapi PBB menyebutkan kudu tersedia peningkatan bahan makanan sebanyak 50-70 % terhadap pertengahan abad ini.

Setengah dari tanah layak huni dunia digunakan untuk pertanian dan para ilmuan mengklaim tangkapan puncak untuk industri perikanan, dalam perihal efisiensi, adalah 20 th. yang lalu.

Vainikka menyebutkan bubuk itu mampu menjadi “bahan seperti bahan apa pun dalam makanan”,Taruhan Bola atau bisa saja untuk “membuat bubuk itu menjadi serat yang menyerupai daging atau roti”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *